最近都在做些什麼呢!!其實在4月份電腦壞掉開始,就開始走上這條不歸路
之前一直都很想做一些小餅乾點心,但是實在是太麻煩了始終擱置著
趁這段時間好好的實作了一番!!
如果家裡只有小烤箱跟電鍋,微波爐這些基本配備的可以參考看看
試試看自己做小點心的樂趣喲
這次做的是抹茶小人餅~在這之前做了一款五穀巧克球不過還來不及拍照就都被吃的光光了~所以下次再紀錄拉
一家三口小人特寫=ˇ=
情侶檔之鐵達尼
材料
1. 低筋麵粉：2杯(量米杯)
2. 奶油：100公克 (安佳小包裝一條剛好)
3. 泡打粉(baking powder)：2/3小匙
4. 綠茶粉：3大匙
5. 砂糖：80公克
6. 蛋：1顆
做法
1.奶油室溫軟化OR微波軟化
2.將糖加入軟化的奶油當中
3.將蛋液分三次慢慢加入奶油糊中
4.最後將其他粉類過篩,再慢慢倒入3中拌勻成糰
5.放冰箱冷凍10分左右 OR先做出想要的形狀再放冷凍冰硬
6.將冷凍整形好的放入烤箱烘烤
烘烤時間約莫5+3分鐘 我是使用最陽春沒有定溫上下火的超小烤箱
所以我的烘烤方式是先烤5分觀察餅乾上色程度,悶個1-2分鐘,上色程度不佳的再烤3分左右
7.將剛烤好的餅乾放涼透,就可以裝袋或密封罐品嘗嚕
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