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夢幻海鮮食材一火鍋吃到飽


別以為吃到飽的火鍋店，就吃不到什麼高級好料。這家


海鮮火鍋餐廳從日本北海道引進高級新鮮食材，包括北


海道空運來台的帝王蟹、扇貝等頂級食材，讓客人無限


吃到飽，完全顛覆傳統吃到飽火鍋店「吃粗飽」的作


法，有空不妨過來坐坐，體驗一下高級海鮮的美味。

在高雄、台中、新竹開頂級牛排館連鎖店的沈威信，最近在台北市傳統熱鬧夜市永康街附近，開了1家日式庭園北海道鍋物料理的「紅蟹將軍」高級餐廳占地200坪，在寸土是金的永康街，算是十分寬敞。對面也有停車場，方便客人停車用餐。從日本北海道引進的高級食材，包括最引人垂涎的帝王蟹，每隻保證至少1斤重以上，還有日本花蟹、甜蝦、龍蝦、青蟹身、象拔蚌、乾貝、鳳貝、大蛤蜊、花枝身、鱈魚丸、真鯛、霜降烏←等10餘種煮料，以及自加拿大進口的超大生蠔，全部一次上桌，讓客人吃得過癮。

這裡用的豬肉，與一般吃到飽的火鍋用的薄薄肉片不同，都是口感十足的黑毛後腿豬肉，日本又叫做「黃金肉」，十分滑嫩順口；牛肉也是用高級的肋眼牛肉，厚厚的肉片涮鍋入口，保證意猶未盡。








　　至於熬煮鍋底湯的日本甜蝦，沈威信說: 「只要用兩、三隻與帝王蟹一起熬湯，湯底就十分鮮甜可口，不信可以試試。」

【紅蟹將軍】


地址：北市信義路二段198巷之2號


電話：2397-4176


消費方式：成人平日午餐499元、晚餐及例假日550元，120公分至140公分的兒童250元，120公分以下免費（另加10%服務費)

這是今天在台北walker walker 看到的,不知道到底好不好吃,看起來挺不錯的!~找一天想去吃看看XD...有吃過的說說感想吧